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UM TIRO SO NAO VAI ME DERRUBAR

Gente é o seguinte: estou passando por um momento muito conturbado da minha vida. Vou perder um dos meus empregos porque um dos restaurantes em que trabalho vai fechar. O nervosismo e o estress por aqui estão atingindo altos píncaros e eu também estou ficando ansiosa, angustiada e insegura. natural não é mesmo?
A novidade é que estou me controlando muito bem e não estou buscando refúgio na comida. me sinto mais leve apesar da red zone e acho que terei boas noticias na segunda-feira quando me pesar.
Ontem fui comprar uma roupinha especial pois hj vou sair com o meu gatão para comemorarmos os dois meses de namoro (estou apaixonada). Experimentei muitas coisas legais e acabei optando por um pretinho básico e pra lá de sexy. Transparente, decotado... e de quebra uma camisolinha vermelha nada convencional. Bem, nem preciso falar sobre a minha alegria em experimentar roupas e servir.
Eu, em janeiro escolhia um montão de roupas e sempre saia frustrada do provador porque nada, nadinha mesmo servia. Agora estou usando manequim 46 e tem muita opção nas lojas para este número. o 48 , que tragédia!!!!!!!!!!
Bem meninas, é uma fase confio em mim e sei que vai passar. As vezes nos acomodamos e ficamos confortáveis em uma situação. Para evoluirmos é preciso um certo desequilíbrio que nos tire deste estado . Vocês não concordam? Então torçam por mim !!!!

MAIS MAGRA?

Estou me controlando para não me pesar antes do dia. Apesar de estar no meio da RED ZONE , desde ontem as pessoas não param de comentar que emagreci. Não, não pode ser só coincidência. Só que vou controlar o impulso e deixar para me pesar apenas na segunda-feira. Amanhã vou apenas tirar as medidas, coisa que já não faço um bom tempo. Outra coisa: amanhã tb comemoro 02 meses de namoro com meu gatão. Uau! acho que vou aproveitar a hora do almoço para sair e comprar uma roupinha bem linda ....

PERMITIDOS E PROIBIDOS

10 Alimentos Permitidos
1. Legumes: De preferência crus, por causa das fibras.
2. Verduras: Também são excelentes fornecedoras de fibras.
3. Frutas: Pense para escolher entre as mais e menos calóricas.
4. Carnes magras: Sem pele e gordura, coma à vontade.
5. Leguminosos: Feijão, grão-de-bico e lentilha "ocupam espaço" e não são muito calóricos.
6. Cereais: Arroz, milho, aveia. Satisfazem pelo volume.
7. Água: Tome no mínimo um litro e meio por dia.
8. Produtos dietéticos: Procure os pobres em gordura.
9. Doces à base de fruta e açúcar: As compotas não têm gordura.
10. Pães integrais: Dão uma grande sensação de satisfação e ainda são ricos em fibras.

10 Alimentos para você evitar
1. Frituras: 1 g de açúcar equivale a 4 cal, enquanto 1 g de gordura tem 9 cal!
2. Leite e derivados: Ricos em lipídios e gordura, são um perigo!
3. Sanduíches: Os temperos e complementos engordam muito.
4. Sorvete: Os irresistíveis acompanhamentos arrasam a silhueta.
5. Salgadinhos: Além da gordura na massa, são banhados em óleo!
6. Frutas oleaginosas: Ninguém come só uma amêndoa. E 10 amêndoas fornecem 300 calorias!
7. Bolos e tortas: O perigo está nos recheios e nas coberturas.
8. Molhos das massas: Feitos à base de queijos, bacon, presunto...
9. Frios: Todos os embutidos são riquíssimos em gordura.
10. Carnes gordas: Fuja de carne de porco, cupim e pele de frango.

FAZENDO CURSO


Eu esta semana estou participando de um treinamento no Sebrae : sabor e Gestão - Boas ideias para alimentação fora do lar.
Essa é uma modalidade de curso à distancia composto de vídeo (telenovela e depoimentos de donos de restaurantes e casos de sucesso) e material impresso.
Esse é um projeto piloto , Goiás foi contemplado e a minha é a primeira e única turma.Serão 24 horas de aula e abordaremos assuntos como produto, compras, atendimento, equipe, estrutura, preço, gestão, marketing, boas práticas de fabricação e ainda responsabilidade social.Muito bacana mesmo.
A minha alimentação esta semana está perfeita . Todo dia cedo preparo a lancheira com 03 frutas e ontem recusei o coffe break. O verão tá chegando minha gente... até lá quero estar com o corpinho mais em forma.
Beijos e boa semana a todas!!

88,100 EMAGRECI ÊBAAAAAAAAAAAAAAAA!

Oi meninas!
Hoje, depois de mais de 15 dias sem pesar, subi na balança e tive boas notícias: emagreci 400gr e estou muito, muito feliz!
Fiquei surpresa com o emagrecimento porque com o tumulto que virou minha vida nos últimos tempos, houve momentos que comi purpurinados, petiscos, tomei cerveja dois dias. Sem contar que precisei recorrer à pílula do dia seguinte e estou me sentindo imensa.
Essa pílula é uma verdadeira bomba hormonal e os meus seios estão gigantes e ultra-doloridos.
Sábado eu passei no verdurão e trouxe muitas frutinhas para casa. Vou voltar a comer 03 a 05 frutas por dia como fazia antes e voltar pra casa a pé pelo menos 03 vezes por semana.
É isso pessoal, apesar do sumiço aparente, quero dizer que as coisas estão melhorando, que não desisti e penso em vocês a todo momento.
Beijos e boa semana a todas!

CHECK UP

Vou começar uma bateria de exames e visitas a vários especialistas. Quero garantir a minha saúde física e emocional. Hoje vou ao oftalmo porque estou me cansando muito diante durante a leitura e diante do computador. Depois virei aqui para contar tudo como foi.

CHOVE CHUVA

E então meninas, vocês já conseguiram entrar no ritmo do horário de verão ? Eu sim. Só que hoje amanheceu chovendo muito e sair da cama foi quase uma tortura.
Ainda estou muito descompensada emocionalmente. Estresse, ansiedade ... ao menos estou dormindo bem e comecei a tomar um fitoterápico chamado Valeriana Oficinallis. Eu estava lendo a bula e descobri que, além das propriedades sedativas e calmantes, a valeriana também ajuda no combate à obesidade moderando o apetite. Possui ação diurética e combate a celulite. Legal, ?
Bem, apesar de todo o caos que está a minha vida, sinto os pés bem fincados no chão e, o mais importante de tudo: enxergando as saídas.Já tô vendo a luz no fim do túnel.
A R.A voltou para os eixos e a minha atenção está redobrada. Só falta aumentar a atividade física que , realmente, está deixando a desejar.
Bem, também estou procurando relaxar, meditar, manter o pensamento elevado e ouvir música. Principamente sambas antigos que eu amo de paixão. Agora mesmo estou ouvindo Adoniran Barbosa, maravilhoso.
Confio que as coisas vão se equilibrar e voltarei a ser a pessoa descontraída de sempre. Agradeço o carinho e apoio de vcs e me desculpo por não estar conseguindo fazer as visitas e os comentários que tanto adoro.

MAIS UMA SEMANA COMEÇANDO

Pois é meninas, num post recente eu comentei que até mesmo navegando em águas tranquilas é possível naufragar. Estão lembradas? pois é! Nada mais verdadeiro que isso. Prova disso é que minha vida estava numa calmaria e agora estou em meio ao furacão.Com muitos problemas de ordem pessoal e profissional.
Estes problemas, por mais que eu aperte a vigilância, acabam por comprometer a qualidade da minha R.A, retardando o meu emagrecimento.. Tenho consciência de que faço escolhas erradas buscando em alguns momentos refúgio ou alento nos alimentos que me trazem sensação de conforto.
Tenho sentido enorme falta da hidroginástica diária e da caminhada a pé que fazia com regularidade na volta do trabalho para casa. Vou procurar me esforçar mais e resolvi que vou fazer um check up com diversos médicos (clínico geral, endócrino, nutricionista, oftalmologista, etc). Também conversei com a minha terapeuta e decidimos que é preciso procurar um psiquiatra porque os níveis de tensão, stress e ansiedade estão muito elevados.
Enquanto as consultas não acontecem e os problemas não se resolvem, vou colocar em prática o exercício de libertação proposto no divertido texto de Millor Fernandes que vou colar pra vcs aí em baixo:
Foda-se
O nível de stress de uma pessoa é inversamente proporcional a quantidade de foda-se! que ela fala. Existe algo mais libertário do que o conceito do foda-se!? O foda-se! aumenta minha auto-estima, me torna uma pessoa melhor.
Reorganiza as coisas. Me liberta. Não quer sair comigo? Então foda-se!. Vai querer decidir essa merda sozinho (a) mesmo? Então foda-se!. O direito ao foda-se! deveria estar assegurado na Constituição Federal.
Os palavrões não nasceram por acaso. São recursos extremamente válidos e criativos para prover nosso vocabulário de expressões que traduzem com a maior fidelidade nossos mais fortes e genuínos sentimentos. É o povo fazendo sua língua. Como o Latim Vulgar, será esse Português Vulgar que vingará plenamente um dia.
Prá caralho, por exemplo. Qual expressão traduz melhor a idéia de muita quantidade do que Prá caralho? Prá caralho tende ao infinito, é quase uma expressão matemática. A Via-Láctea tem estrelas prá caralho, o Sol é quente prá caralho, o universo é antigo prá caralho, eu gosto de cerveja prá caralho, entende? No gênero do Prá caralho, mas, no caso, expressando a mais absoluta negação, está o famoso Nem fodendo!. O Não, não e não! e tampouco o nada eficaz e já sem nenhuma credibilidade Não, absolutamente não! o substituem.
O Nem fodendo é irretorquível, e liquida o assunto. Te libera, com a consciência tranqüila, para outras atividades de maior interesse em sua vida. Aquele filho pentelho de 17 anos te atormenta pedindo o carro pra ir surfar no litoral?
Não perca tempo nem paciência. Solte logo um definitivo Marquinhos presta atenção, filho querido, NEM FODENDO!. O impertinente se manca na hora e vai pro Shopping se encontrar com a turma numa boa e você fecha os olhos e volta a curtir o CD do Lupicinio.
Por sua vez, o porra nenhuma! atendeu tão plenamente as situações onde nosso ego exigia não só a definição de uma negação, mas também o justo escárnio contra descarados blefes, que hoje é totalmente impossível imaginar que possamos viver sem ele em nosso cotidiano profissional. Como comentar a gravata daquele chefe idiota senão com um PHD porra nenhuma!, ou ele redigiu aquele relatório sozinho porra nenhuma!. O porra nenhuma, como vocês podem ver, nos provê sensações de incrível bem estar interior. É como se estivéssemos fazendo a tardia e justa denúncia pública de um canalha.
São dessa mesma gênese os clássicos aspone, chepone, repone e mais recentemente, o prepone - presidente de porra nenhuma. Há outros palavrões igualmente clássicos.
Pense na sonoridade de um Puta-que-pariu!, ou seu correlato Puta-que-o-pariu!, falados assim, cadenciadamente, sílaba por sílaba... Diante de uma notícia irritante qualquer puta-que-o-pariu! dito assim te coloca outra vez em seu eixo.
Seus neurônios têm o devido tempo e clima para se reorganizar e sacar a atitude que lhe permitirá dar um merecido troco ou o safar de maiores dores de cabeça.
E o que dizer de nosso famoso vai tomar no cu!? E sua maravilhosa e reforçadora derivação vai tomar no olho do seu cu!. Você já imaginou o bem que alguém faz a si próprio e aos seus quando, passado o limite do suportável, se dirige ao canalha de seu interlocutor e solta: Chega! Vai tomar no olho do seu cu!.
Pronto, você retomou as rédeas de sua vida, sua auto-estima. Desabotoa a camisa e sai a rua, vento batendo na face, olhar firme, cabeça erguida, um delicioso sorriso de vitória e renovado amor-íntimo nos lábios.
E seria tremendamente injusto não registrar aqui a expressão de maior poder de definição do Português Vulgar: Fodeu!. E sua derivação mais avassaladora ainda: Fodeu de vez!.
Você conhece definição mais exata, pungente e arrasadora para uma situação que atingiu o grau máximo imaginável de ameaçadora complicação? Expressão, inclusive, que uma vez proferida insere seu autor em todo um providencial contexto interior de alerta e autodefesa. Algo assim como quando você está dirigindo bêbado, sem documentos do carro e sem carteira de habilitação e ouve uma sirene de polícia atrás de você mandando você parar: O que você fala? Fodeu de vez!.
Liberdade, igualdade, fraternidade e foda-se!!!

MUITO BOM, MAS MUITO FÁCIL



O tomate é um grande exemplo desta nossa triste e, de certa forma, insensata mania de desprezarmos o que temos por fácil. Somos assim com a matéria e com o etéreo, com os tomates e com os diamantes. Pouco importa se mais belo é o rubi – a raridade do diamante é que lhe confere valor. Fomos descobertos, como país e continente, à civilização ocidental graças à avidez humana pelo difícil, à busca do Velho Mundo pelas raras especiarias orientais.
Coitado do tomate! Ele, assim como o arroz, é uma das vítimas do nosso desprezo pelo fácil. Suas características nutritivas são interessantes: de baixa caloria (14 cal/ 100g), sem colesterol e com quase inexistentes gorduras de qualquer natureza, é alimento indicado na epidemia contemporânea mundial de obesidade. O tomate é rico em vitamina A, importante para a integridade ocular e cutânea, e seus teores de vitaminas do complexo B, potássio e fósforo são significativos.
O licopeno, um potente antioxidante, está presente em altas concentrações e, na literatura médica, há trabalhos indicando um possível efeito protetor do tomate na prevenção do câncer de próstata e no combate à hipertensão arterial. Tudo isso a míseros poucos reais o quilo! Mas quem dá valor?
Nem importado o pobre do tomate é! É primo da berinjela e dos pimentões – não é que aquelas sementinhas se parecem ? – e é originário daqui mesmo, das Américas, a exemplo do que ocorre com outros vegetais o milho e a batata. Há relatos da presença do tomate nas nossas grandes civilizações pré-colombianas, maias e astecas.
Os responsáveis pela disseminação do tomate no Ocidente foram os espanhóis, que levaram consigo a prata e tudo mais de bom que encontraram. Como ingrediente gastronômico, ele só foi aparecer à mesa européia no início do século 17. Sua íntima história com os espanhóis explica por que ele é o mais popular ingrediente da cozinha mediterrânea, fato que não se restringe às fronteiras daquele país, mas que se difundiu para os vizinhos França e Itália de forma contundente. Quando se lê que algo é “à provençal” (de Provence, região do sul da França), saiba que lá estará o tomate como ator principal, ao lado do alho e do azeite.
O tomate padece de um sofrimento adicional: crise de identidade. É que ele não sabe se é fruta ou legume. Muito usado em saladas e ingrediente freqüente em pratos de forno e fogão, o uso o fez ser incluído no rol dos legumes. Botanicamente, entretanto, o tomate é o ovário da planta como um todo (assim como o é a uva, por exemplo); logo, tecnicamente, trata-se de uma fruta. Ninguém se importa com isso, não é mesmo? Claro que não – a não ser os nossos obsessivos e litigantes ianques.
Podem acreditar: a questão, nos EUA, se tornou briga jurídica da pesada no final do século 19. Em 1887, o governo impôs taxação pesada sobre os legumes, mas não sobre as frutas. Os produtores de tomate saíram da cozinha e foram se refugiar nas teorias botânicas, o que fez o governo apelar. O caso foi parar na Suprema Corte – pasmem! – que finalmente decidiu que Deus – ou Darwin –, aos olhos do nobre povo dos EUA, estava errado e que tomate, para eles, era legume mesmo! Tipicamente americano, não? O maior absurdo não é um supremo tribunal ficar julgando a natureza de um vegetal nem o fato de um tribunal contradizer o divino. Mas por que é que ninguém pensou em redigir o artigo original com a ressalva “todos os legumes – e o tomate também”?!
Alheio a tudo isso, o bom e fácil tomate há muito deixou as Américas e o Mediterrâneo e, hoje, é ingrediente principal de várias iguarias nos quatro cantos do mundo. Seu molho e extrato são utilizados em milhares de pratos intercontinentais, além de ser estrela de inúmeras receitas de saladas e chutneys. O catchup (ou ketchup) inicialmente era um molho de anchovas e ostras, provavelmente originário do Oriente. Mas sua fama ganhou mundo mesmo depois que Heinz o difundiu como um molho de tomate temperado.
O Bloody Mary (tomate, vodca, sal, tabasco, molho inglês e limão, com inúmeras pequenas variantes da receita) é um dos mais famosos drinques do mundo e seu nome remonta a uma história interessante. A Maria Sanguinária que a bebida homenageia é Mary I, rainha inglesa (e da Irlanda) de 1553 a 1558, quando morreu. Católica, seu desejo era restabelecer esta religião por lá e, para tal, registra-se que mais de 300 “hereges” tenham sido assassinados sob seu comando. O vermelho do tomate representaria o sangue derramado; a vodca, a loucura da rainha. Vai um?
Rainhas, assassinatos, tribunais, impostos, impérios dizimados... a tudo isso o tomate sobreviveu, persistente, resiliente. A natureza nos ensina que o fluxo caminha para o sucesso e que nada que não seja bom dura tanto assim. Mas não basta ser bom, nobre e pobre tomate – há que ser difícil. Ah!, cruel humanidade...


FONTE: BRENO FARIA/JORNAL OPOPULAR

CARDAPIO 1



Oi meninas!

Segunda à tarde foi o último dia de atividade da semana da criança . Não resisti e comi "purpurinados" no lanche . Fiquei uma semana inteira dedicada às atividades infantis. Amo crianças mas elas tomam uma energia dananda. Trabalhei muito no fim de semana (sexta, sábado e domingo das 08h00 as 00h00) e estou exausta.

Ontem fiquei a manhã toda trancada numa reunião muito, muito tensa e à tarde fui a uma reunião de trabalho no SENAC. Meu serviço de escritóri está todo desatualizado e, só pra variar, querem mudar a minha rotina de trabalho e horários de novo !!!!!!!!!! Desculpem o desabafo mas TÁ FODA!!!!!!!!!

Bem, eu resolvi cortar ainda mais o cabelinho. Hj estou assim com um ar anos 30. Muito lindo !Achei que me deu uma aura retrô e ao mesmo tempo moderno. Amei e me sinto 10 anos mais jovem. Eu tô toda moderninha pintei até as unhas de azul ... C´est la amour rssssssss (será que e assim mesmo que se escreve? vai saber, ?!)

Bem, vamos ao cardápio de ontem pois os dias perfeitos começaram terça e não na segunda conforme havia planejado:

CARDÁPIO

Café da Manhã
Pão Integral (2 fatias finas)Queijo Frescal (1 fatia fina)Alface rasgada (1 folha)Tomate (1 rodela)Leite desnatado (1 copo de 200 ml)Halvarina (1 colher de chá rasa)

Lanche da Manhã
Maça ( 1 média)

Almoço
Salada der alface, tomate e pepino em rodelas ( a vontade temperada com 1 colher de chá azeite)Arroz Integral (2 colheres de sopa cheias)Feijão Simples (2 colheres de sopa cheias)Brócolis (cozido na água e sal e pingos de óleo)Bife a role com cenoura (2 bifes pequenos)

Lanche da Tarde

Kiwi ( 1 médio)

Jantar
Sopa (Bife a role do almoço (1 bife + o caldo), cebola picada (meia cebola média), sal com alho, óleo (canola), brócolis 9do almoço), repolho picado, água.

88,500 ENGORDEI :(


Bom dia meninas, estou de volta !!!
Saudade imensa de vocês e de postar aqui. A semana que passou foi muito turbulenta devido a inúmeros compromissos de trabalho e uma avalanche de problemas pessoais.
Eu coordenei a semana da criança e saí da linha legal comendo um montão de purpurinados que não contribuem em nada para o meu emagrecimento. Jaquei várias vezes, tomei bebida alcoólica, descuidei totalmente da alimentação. Perdi o controle e o fantasma dos velhos hábitos veio me visitar. O resultado disto ? Engordei ...
Mas chega de chorumelas. Sempre é tempo de retomar a R.A e é isso mesmo que pretendo fazer. Vou caprichar: me proponho 05 dias perfeitos de alimentação impecável a partir de hoje. Vou postar o meu cardápio diário aqui pra ter um controle maior. Alguém quer me acompanhar?

MINHA NADA MOLE VIDA


Meninas, essa semana eu não vou consegur me dedicar ao blog como eu gostaria porque estou produzindo um festival em comemoraçao ao dia mundial do ovo (08 de outubro) e a semana da criança.
A programação é intensa (tarde e noite) e contempla atrações para a garotada, programaçao gastronomica, uma pequena exposição sobre a simbologia do ovo além de programaçao artística e cultural. Essa maratona só se encerra na próxima segunda e a belezura aqui não tem equipe. Tem EUquipe rssss.
Bem, estou sentindo saudades imensas de todas. A R.A segue firme e forte e não me pesei hj porque a marvada dona M veio me visitar. Segunda que vem atualizo o peso e assim que conseguir respirar aqui, vou visitar a todas e voltar a postar todo dia no blog.
Beijocas e boa semana a todas!!!

LEI DA QUALIDADE



“O s alimentos dêem ser variados e conter todos os nutrientes”. Os nutrientes são diversas substâncias contidas nos alimentos como:
- carnes, em geral; ovos, leite, queijo, coalhada, feijão, soja, nozes, amendoim, etc;
- açúcares, como açúcar cristal, refinado, mascavo; cereais, como arroz, milho, trigo e suas farinhas, massas (macarrão, lazanha, etc), vegetais, frutas frescas e dessecadas, mel, rapadura, melado e doces em geral;
- gorduras ou óleos, como: óleos de soja, milho, girassol, canela, azeite de oliva, toucinho, banha, manteiga, margarina, creme de leite e carnes gordas. Estes alimentos são fontes de gorduras visíveis. Mas temos também as gorduras invisíveis ou de constituição, isto é, que estão nos alimentos, mas nós não vemos, como: gordura do leite, gordura dos queijos, gordura da gema, gordura da carne vermelha, gordura da azeitona, gordura do abacate, gordura do chocolate, gordura das nozes, do amendoim e das castanhas em geral;
- a água é indispensável à vida, pois ela é o principal componente do organismo. A água participa de todos os líquidos e células do orgânicas, desempenhando diversas funções essenciais no organismo humano uma vez que ela é a substância na qual se dissolvem os nutrientes, fornecidos pela alimentação; leva os nutrientes não absorvidos aos órgãos de excreção e regula a temperatura corporal.
O organismo excreta a mesma quantidade de água ingerida, mantendo o balanço hídrico.
A água é fornecida ao nosso organismo através da:
- ingestão de água pura;
- ingestão de outros líquidos;
- água resultante da oxidação dos alimentos ingeridos;
A ingestão de água é regulada pela sensação de sede e depende de alguns fatores como clima, preparações culinárias muito condimentadas, atividade física, etc. Há necessidade de se tomar dois litros de água pura por dia, sem contar com o líquido contido nos alimentos como café, leite, frutas e seus sucos, sopas, chás, etc. para hidratar os tecidos, principalmente apele, melhorar o funcionamento intestinal (excreção), facilitar a digestão.
A eliminação da água se realiza através dos rins, da pele, dos pulmões e das fezes, eliminando pela urina substâncias não utilizadas pelo organismo.
A celulose ou fibras, que não é tipicamente um nutriente, mas é considerada como tal, por exercer no organismo função reguladora importante (excreção).
Os nutrientes constituem a fonte que fornece ao organismos elementos químicos necessários à formação e reparação de seus tecidos, responsáveis pelo equilíbrio de todas as suas funções biológicas e de fornecimento de energia para suprir as suas exigências de calorias.
Fonte: Cardápios Balanceados para Sadios e Obesos
Autora: Delly Silva

Brincadeira do Café da manhã










Instruções:Faça um post utilizando a figura acima.

Publique dois exemplos de cardápio de Café da Manhã.Cardápio Real (o que você tomou de café da manhã hoje)Cardápio Ideal (que você considera um cardápio perfeito)Indique no próprio post três amigas blogueiras para participar da brincadeira.Vá ao blog delas, e avise...
O meu café da manhã:
Real: vitamina de mamão com leite integral e linhaça, 02 fatias de pão integral com halvarina e 1 fatia de queijo frescal.
Ideal: panquecas, geléia e suco de laranja (mas este é perfeito só para pessoas que possuem peso saudável, né?!)

Indico para a brincadeirinha as amigas:
Vanessa
Duda Lemos


Devagar eu Chego Lá