(Maus) Hábitos Modernos

(...) Ao ir e vir para casa, numa época em que o automóvel era inacessível à classe média e a eletrônica não fazia parte da rotina de ninguém, não havia alternativa senão percorrer longas distâncias à pé, tomar ônuibus e bondes, carregar compras e subir escadarias.

O gasto obrigatório de energia na execução dessas tarefas, combinado à frugalidade das refeições, preparadas artesanalmente pela mulher, criava barreiras à disseminação da obesidade.

Como conseqüência da fartura da tecnologia, grande parte das pessoas, em todo o mundo, passou a comer mais e andar cada vez menos.

Não há exemplo na história de uma época em que tantos tiveram acesso tão fácil a alimentos de alto teor calórico, à custa de tão pouco esforço físico.

COLEÇÃO DR. DRÁUZIO VARELA/Obesidade e Nutrição ( pág. 9)